<!DOCTYPE html PUBLIC "-//W3C//DTD HTML 4.01 Transitional//EN">
<html>
<head>
  <meta content="text/html;charset=UTF-8" http-equiv="Content-Type">
  <title></title>
</head>
<body bgcolor="#ffffff" text="#000000">
Hi Alice,<br>
<br>
There are other sources cited besides the Post and Yonhap, and several
websites linked to in the text of the article but not included as a
reference at the end of the article, including some that are
left-leaning. Perhaps those are what Scott referred to. <br>
<br>
Also, 30 month-old cattle is indeed consumed in the U.S. Stats for that
beef going to Korea also interesting. (via <a
 href="http://news.bbc.co.uk/2/hi/asia-pacific/7436914.stm">BBC on 05
June 2008</a>): <br>
<blockquote>
  <p>But according to statistics from the US beef industry, 18% of
cattle
slaughtered in the US for human consumption is above, <b>in many cases
well above, 30 months of age</b>. </p>
  <p><b>The meat from these animals, considered perfectly safe</b>, is
ground into beef for burgers and other such delights. </p>
  <p>Americans, it seems, do not just eat 30-month-old cows, they eat
them in vast quantities. </p>
  <p>And according to Joe Schuele from the US National Cattlemen's
Beef Association, "research shows that before exports were stopped in
2003, <b>less than 2% of the total beef we sent to South Korea came
from
cattle aged over 30 months"</b>. </p>
  <p>It is hardly a flood.</p>
</blockquote>
v/r,<br>
<p>Richardson<br>
</p>
<p><br>
</p>
<br>
<br>
Alice S. Kim wrote:
<blockquote cite="mid:60938198-CA03-483C-80DD-280B58C20FD0@gmail.com"
 type="cite">
  <div>Dear Scott Burgeson,</div>
  <div><br>
  </div>
  <div>1. I hardly think the Yonhap news agency and the Washington
Post, referenced in the article's endnotes, are 'left-leaning' sources.
And even Oh my news is debatable.  </div>
  <div><br>
  </div>
  <div> 2. Regarding  your first point of contention (1.), which
appears to have become a common rejoinder amongst conservative ranks in
SK,  could you please provide a reliable and up-to-date source for your
statement regarding beef over 30 months old being "widely used esp. for
hamburger meat in the US"?  </div>
  <div><br>
  </div>
  <div>I myself can't find such a source.  What I have found from a
quick look at the USDA website is the following:</div>
  <div><br>
  </div>
  <div>In a speech titled "Beef: Building Markets, Ensuring Health"
from November 2006 by the South Dakota Cattlemen's Association, on page
3 (under subheading BSE), it states that Canadian beef imports under 30
months are permitted while importing beef older than 30 months are
still under consideration. </div>
  <div><a moz-do-not-send="true"
 href="http://www.aphis.usda.gov/newsroom/speeches/content/2006/11/document/SD-CattleFinal11-30.pdf">http://www.aphis.usda.gov/newsroom/speeches/content/2006/11/document/SD-CattleFinal11-30.pdf</a></div>
  <div><br>
  </div>
  <div>This August 2005 class II recall of beef from a wisconsin firm
 states: </div>
  <div><font class="Apple-style-span" face="Verdana" size="3"><span
 class="Apple-style-span" style="font-size: 11px;">"Green Bay Dressed
Beef, a Green Bay, Wis., establishment, is voluntarily recalling
approximately 1,856 pounds of beef products that may contain portions
of the backbone from a cow just over 30 months old, the U.S. Department
of Agriculture's Food Safety and Inspection Service announced today.
The product was from a cow imported directly for slaughter from Canada. <br>
  <br>
  <span class="Apple-style-span" style="text-decoration: underline;">Based
on information provided by Canada, the products subject to this Class
II recall are from a cow that is approximately one month older than the
30-month age limit.</span> Both ante-mortem and post-mortem inspection
were done on the cow in question. FSIS inspection program personnel
determined the cow to be healthy and fit for human food. FSIS'
designation of this recall as Class II is because it is a situation
where there is a remote probability of adverse health consequences from
the use of the product. </span></font></div>
  <div><font class="Apple-style-span" face="Verdana" size="3"><span
 class="Apple-style-span" style="font-size: 11px;"><a
 moz-do-not-send="true"
 href="http://www.fsis.usda.gov/News_&_Events/Recall_032_2005_Release/index.asp">http://www.fsis.usda.gov/News_&_Events/Recall_032_2005_Release/index.asp</a></span></font></div>
  <div><br>
  </div>
  <div>And based on the list of results on this search page for 'beef
aged 30 months' - it appears rather to be the norm that most countries'
beef import agreements with the U.S (as well as U.S.'s beef import
agreements with Canada) are limited to beef under 30 months.  These
documents are not the most up to date nor comprehensive on the topic
but they nonetheless appear to lean in the opposite direction of your
claim.  </div>
  <div><a moz-do-not-send="true"
 href="http://www.fsis.usda.gov/News_&_Events/Recall_032_2005_Release/index.asp">http://www.fsis.usda.gov/News_&_Events/Recall_032_2005_Release/index.asp</a></div>
  <div><br>
  </div>
  <div><br>
  </div>
  <div>Alice S. Kim</div>
  <div><br>
  </div>
  <div><br>
  </div>
  <div><br>
  </div>
  <div>
  <div>On Jun 9, 2008, at 5:45 PM, J.Scott Burgeson wrote:</div>
  <br class="Apple-interchange-newline">
  <blockquote type="cite">
    <div>1. `While cows 30 months of age and older at the time of
slaughter are in general not allowed to be sold for food consumption in
the US and elsewhere, the agreement between the US and South Korean
government included the import of beef from cattle over 30 months old.`<br>
    <br>
Q: Can you provide a reliable and up-to-date source for the first part
of this statement? I have read elsewhere that beef over 30 months old
is widely used esp. for hamburger meat in the US. <br>
    <br>
2. `A video of a cow in the US that was unable to walk but was passed
as acceptable to be slaughtered and its beef included in the human food
supply was distributed on the Internet by netizens.`<br>
    <br>
Vague attribution. What was the source of this video? MBC`s PD Such`op?
And did that cow actually have BSE (I have heard otherwise)? Please
provide a clear reference if possible.<br>
    <br>
                        *  *  *  *  *<br>
    <br>
Your article implies that there is insufficient democracy in South
Korea but does not really explain why so few people chose to
participate in the Presidential election of Dec. 2007 and thereby
register their democratic will at the institutional level. Political
apathy is distinct from lack of democracy. One might also note that the
GNP won a majority of seats in Parliament in April, yet your article
does not account for this phenomenon either (beyond perhaps objecting
to it on ideological grounds). Up until recently the Korean electorate
was seemingly conservative, which again is distinct from lack of
democracy.<br>
    <br>
ChoJoongDong have their biases but many of the left-leaning sources you
site approvingly in your article have their biases as well, which
renders the persuasiveness of your analysis somewhat less than it might
otherwise be.<br>
    <br>
--Scott Bug<br>
    <br>
    <br>
    <br>
    <br>
    <br>
    <br>
    <br>
    </div>
  </blockquote>
  </div>
  <br>
</blockquote>
</body>
</html>