Sekolah Kuliner: Bukan Sekedar Pendidikan Tapi Pengalaman

DewiPurnama
Posts: 17
Joined: June 29th, 2022, 7:49 pm

Sekolah Kuliner: Bukan Sekedar Pendidikan Tapi Pengalaman

Unread post by DewiPurnama »

Memasak lebih merupakan sifat yang melekat daripada sifat yang didapat. Karena fakta inilah memasak dianggap sebagai seni daripada pendidikan. Namun bukan berarti Anda tidak perlu bersekolah di sekolah kuliner. Hanya melalui pendidikan seni yang baik keterampilan seseorang dapat dikembangkan. Ada banyak manfaat bersekolah di sekolah kuliner dan koki yang memiliki pendidikan formal yang layak lebih unggul dari rekan-rekan mereka dalam banyak hal. Mari kita bahas 3 pro utama pergi ke sekolah kuliner yang bagus:

1. Spesialisasi

Sebagian besar restoran mempekerjakan koki yang berspesialisasi dalam beberapa aspek makanan (Saucier, Patissier, Poissonier,Rotisseur, dll.) Atau dalam memasak jenis hidangan tertentu. Mari kita lihat aspek-aspek tertentu di mana gelar kuliner dapat membantu Anda berspesialisasi:

a) Stylist: Orang dengan indra visual yang baik dapat mengembangkan seni ini. Ini termasuk menghias makanan yang sudah dimasak agar terlihat menarik sekaligus terasa nikmat. Di sini, indera warna seseorang diuji karena pencampuran warna-warna cerah dilakukan untuk membuat makanan terlihat lebih menarik.

b) Katering: Sekolah Kuliner Klaten tidak hanya melatih Anda untuk menjadi koki yang baik, tetapi juga menanamkan keterampilan untuk membantu Anda mengelola bisnis katering dengan lebih efektif. Sekolah melatih Anda untuk tidak hanya membuat hidangan yang lezat tetapi juga hidangan yang akan bertahan lama jika disajikan secara prasmanan.

c) Koki pribadi: Ada tren yang berkembang dari koki pribadi. Program memasak melatih Anda untuk memasak makanan yang mungkin bertahan selama berminggu-minggu dan dapat dengan mudah dibekukan dan dimasak kembali oleh klien selama durasi tersebut. Ini bisa menjadi pekerjaan yang menguntungkan secara finansial dan dengan demikian sekolah kuliner yang baik akan sangat menguntungkan Anda dalam hal ini.

d) Ahli gizi: Ahli gizi mempelajari ilmu makanan yang berbeda. Mereka menganalisis reaksi tubuh dari berbagai jenis makanan di berbagai usia dan kemudian menawarkan keahlian mereka mengenai persyaratan diet yang harus dipenuhi oleh makanan tertentu. Program kuliner menyediakan kursus untuk membantu Anda berspesialisasi dalam bidang memasak ini.

e) Ilmuwan makanan: Anda juga bisa menjadi ilmuwan makanan dengan bantuan sekolah kuliner yang bagus. Ilmuwan makanan mempelajari aspek teknis pengemasan, pemrosesan, dan pengawetan makanan.

2. Derajat

Ada berbagai gelar yang ditawarkan oleh sekolah memasak yang meliputi:

Diploma
Gelar Associate
Sarjana
Gelar Master

Ada banyak jenis koki di restoran dan jabatan yang ingin Anda raih sangat bergantung pada gelar yang Anda miliki dan sekolah yang Anda tuju. Anda tidak mungkin bermimpi menjadi koki eksekutif tanpa gelar master kecuali Anda memiliki pengalaman bertahun-tahun. Oleh karena itu, gelar memasak dapat membantu mempercepat promosi Anda dan dengan demikian berdampak besar pada gaji Anda...

3. Pengalaman Langsung

Sebagian besar sekolah kuliner memiliki koki berpengalaman untuk membimbing siswanya. Maka Anda memiliki peluang besar untuk belajar banyak dari profesional lain saat Anda menghadiri sekolah kuliner. Juga, sebagian besar sekolah kuliner mengharuskan siswanya untuk mempraktikkan pendidikan mereka baik di restoran milik perguruan tinggi atau beberapa restoran yang berafiliasi dengan mereka untuk tujuan pelatihan praktis. Sebagian besar sekolah kuliner sangat menekankan pada pengalaman langsung yang dapat Anda peroleh dari kegiatan seperti keterlibatan masyarakat atau dengan bekerja di industri.

Jadi, secara keseluruhan, sekolah kuliner tidak hanya mengajarkan resep baru dan lebih baik. Mereka membantu Anda mengembangkan sifat-sifat yang mungkin menguntungkan Anda saat Anda benar-benar mulai bekerja di industri makanan.